SEGUIN MOREAU dispose de quatre ateliers répartis sur trois sites de production.
Différents métiers s’y côtoient et interagissent afin de donner naissance à des fûts, foudres, cuves et tonneaux de grande qualité et toujours à la pointe de l’innovation.
Chaque étape de fabrication mobilise des compétences spécifiques qui, toutes réunies, constituent le savoir-faire SEGUIN MOREAU.
Les ateliers travaillent de concert avec les pôles R&D et Qualité.
C’est dans le berceau de cette collaboration permanente que les résultats de la Recherche se transforment en nouveaux produits, au fil de processus qui veillent aux normes de qualité, de respect de l’environnement et de sécurité alimentaire.
SEGUIN MOREAU a été certifiée PEFC en 2005 : cette certification assure la valorisation du patrimoine forestier à travers une politique de renouvellement et de gestion durable de la forêt.
SEGUIN MOREAU France est certifié PEFC pour les barriques et grands contenants fabriqués en chêne français sous le numéro de licence PEFC/10-31-640.
L’engagement de la tonnellerie ne s’arrête pas là : en 2009 SEGUIN MOREAU réalise son BILAN CARBONE, d’après le référentiel de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie) et propose à ses clients, à l’issue de cette démarche, les premiers fûts neutres en carbone au monde.
La prestigieuse maison de cognac REMY MARTIN souhaite maîtriser l’élaboration des fûts destinés au vieillissement de ses eaux-de-vie et décide de prendre une participation majoritaire dans la tonnellerie MOREAU.
Afin d’augmenter ses capacités de production, elle intégrera également les ateliers de Seguin.
Se consacrant pendant 10 ans à la fabrication de fûts de chêne destinés au cognac, la tonnellerie décide dans les années 80 de diversifier son activité. Elle s’ouvre alors avec passion au marché des grands vins.
Un partenariat alors exclusif entre SEGUIN MOREAU et la Faculté d’Œnologie de Bordeaux permet de mutualiser compétences et expertises : les échanges entre vin et bois livrent leurs secrets.
La tonnellerie dispose dès lors de la connaissance œnologique et des outils scientifiques lui permettant de fabriquer les fûts de chêne toujours mieux adaptés à l’élevage et aux attentes des vinificateurs.